Manuka-Honig: die Geschichte und Entdeckung seiner bemerkenswerten Wirkungen

Manuka-Honig gilt als eines der wertvollsten Lebensmittel Neuseelands, da er für seine außerordentlichen gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Es wirkt antibakteriell und entzündungshemmend. Es kann uns helfen Husten und Halsschmerzen zu lindern, es kann zu einer schnelleren Wundheilung beitragen und wird auch als natürliches Antibiotikum eingesetzt. Es wird von Bienen aus dem Nektar der Manuka-Pflanze hergestellt, die hauptsächlich in den Küstengebieten dieses Inselstaates wächst.

Manuka als Pflanze war bereits für die Ureinwohner – die Maori – interessant. Aus seinem Holz wurden verschiedene nützliche Produkte wie Waffen, Schaufeln, Speere und andere hergestellt, und aus seiner wasserdichten Rinde wurden Behälter hergestellt, in denen Wasser gespeichert wurde, sowie beim Bau von Dächern.

Schon die Maori kannten die heilende Wirkung von Manuka. Seine Rinde wird zur Wundheilung, zur Linderung von Zahnfleischerkrankungen und zur allgemeinen Verbesserung der Gesundheit verwendet. Nach der Verbrennung wurde es zur Behandlung von Hautkrankheiten eingesetzt. Seine Blätter wurden in Wasser gekocht und der entstehende Dampf zur Behandlung von Erkältungen verwendet. Die Innenseite der Rinde wurde gekocht und die resultierende Flüssigkeit anstelle von Mundwasser verwendet.

James Cook heilte Skorbut mit Manuka

Als der englische Entdecker und Seefahrer James Cook in Neuseeland ankam und die Maori traf, entdeckte er, dass Manukablätter zur Zubereitung von Tee verwendet werden konnten. Damit konnte er die Folgen von Skorbut lindern, der durch einen Mangel an Vitamin C entsteht. Seeleute jener Zeit litten oft unter dieser Krankheit. Schon die ersten Siedler Neuseelands lernten von den Maori, wie man Manuka zur Behandlung verschiedener Krankheiten einsetzt.

Im Jahr 1839 kam Mary Bumby, eine britische Missionarin und Imkerin, in Neuseeland an. Sie trug Honigbienen in diese Umgebung. Einer der Bienenstöcke wurde in der Nähe der Manukabäume aufgestellt. In den 1860er Jahren lebten bereits viele Honigbienenfamilien in den Wäldern Neuseelands, doch bis zum Ende des 20. Jahrhunderts wurde Manukahonig nicht als besonders wertvoll erkannt.

Darüber hinaus wurde ihm im Vergleich zum damals beliebten Süßkleehonig ein überwältigender Geschmack zugeschrieben. Tatsächlich gab es damals überhaupt keinen echten Manuka-Honig, da es sich um Honig aus mehreren verschiedenen Pflanzen handelte und sein Geschmack daher nicht so angenehm war wie heute, wo monofloraler Manuka-Honig erhältlich ist. Da man seinen Mehrwert damals nicht erkannte, gaben einige Imker es sogar als Futtermittel an Nutztiere weiter.

Dr. Peter Molan entdeckte die starke antibakterielle Wirkung von Manukahonig

In den 1980er Jahren kam es auf diesem Gebiet zu einem wichtigen Wendepunkt, als Dr. Peter Molan, ein bekannter Biochemiker seiner Zeit, erforschte die wohltuende Wirkung von Manukahonig. Er entdeckte im Labor seine außergewöhnliche antibakterielle Aktivität und seitdem begannen die Menschen seinen Wert zu erkennen, und in den letzten Jahren hat seine Popularität immer weiter zugenommen.

Es gibt viele Arten von Manukahonig, aber nur wenige sind von guter Qualität. Die Marke Wedderspoon gehört zu denen, denen Sie wirklich vertrauen können. Es handelt sich nämlich um rohen Manukahonig. Da es keiner Wärmebehandlung, Pasteurisierung oder anderen Formen der Manipulation unterzogen wurde, kann es alle von Mutter Natur vorgesehenen nützlichen Substanzen behalten. Die Verarbeitung erfolgte ausschließlich durch ein schonendes Verfahren der Rohmischung. Darüber hinaus handelt es sich um Honig, der zertifiziert gentechnikfrei ist. Sein MGO-Faktor beträgt 400+ oder mehr, und es gibt auch Wedderspoon Bio- und rohen Manukahonig, der auf unserem Markt einzigartig ist.

Ohne Glyphosat, Pestizide, Konservierungsstoffe und zugesetzten Zucker

Wedderspoon-Manukahonig ist voller lebender Enzyme, Antioxidantien und anderer nützlicher Wirkstoffe. Es ist authentisch und von Natur aus glutenfrei, und Sie werden definitiv keine Antibiotika, Glyphosat, Pestizide, Konservierungsstoffe und zugesetzten Zucker darin finden. Diese Marke gilt in Kanada und den USA als die beliebteste.

Wedderspoon-Manukahonig wird in der unberührten Natur Neuseelands hergestellt und das Beste daran ist, dass er zum Nutzen von Bienen, Imkern und der Natur hergestellt wird. Der Honig hat die gleiche Farbe und Konsistenz wie im Bienenstock. Sie werden von der samtigen Textur und dem guten Geschmack begeistert sein. Auch bei der Verpackung wurde auf die Umwelt und die Gesundheit des Verbrauchers geachtet, da sie BPA-frei ist und nach Gebrauch recycelt werden kann.

Das Wedderspoon-Angebot umfasst neben dem MGO-Zertifikat auch Manukahonig mit dem KFactor-Zertifikat. Hierbei handelt es sich um ein umfassendes Bewertungssystem für Manukahonig, das vom neuseeländischen Ministerium für Primärindustrie genehmigt wurde, das für die Entwicklung strenger Standards in diesem Bereich verantwortlich ist. Sie können zwischen zwei Versionen von KFactor Manukahonig wählen.

KFactor™ 16 stellt sicher, dass mindestens 75 % der Pollen im Honig Manukapollen sind. Es handelt sich um einen extrem hochwertigen und schwer zu liefernden Einzelblüten-Manukahonig: Wedderspoon KFactor™ 16 – roher Manukahonig mit 75 % Manukapollen. Wir empfehlen es jedem, der die außergewöhnlichen therapeutischen Wirkungen von Manukahonig nutzen möchte.

KFactor™ 12 stellt sicher, dass mindestens 65 % der Pollen im Honig Manukapollen sind. Es handelt sich um multifloralen Manuka-Honig, der immer noch einen sehr hohen Anteil an Pollen aus der Manuka-Pflanze liefert – bis zu 65 %: Wedderspoon Factor™ 12 – roher Manuka-Honig mit 65 % Manukapollen. Wir empfehlen es besonders für den kulinarischen Gebrauch.

Wenn Sie sich und Ihren Lieben daher ein qualitativ hochwertiges Produkt von höchster Qualität bieten möchten, ist Wedderspoon Manukahonig die richtige Wahl.

Entnommen aus: Die Geschichte des Manuka-Honigs in Neuseeland

Der Artikel ist informativ und nicht für die Diagnose oder Behandlung gedacht.

Für zusätzliche Hilfe oder Beratung bei der Auswahl des für Sie am besten geeigneten Produkts stehen wir Ihnen in unserem Geschäft NutriHolis, in Zaloška 167 in Ljubljana, unter info@nutriholis.si oder telefonisch unter 069 69 72 36.