Was bedeuten die unterschiedlichen Manuka-Honig-Standards und warum ist Wedderspoon so besonders?

Manuka-Honig ist ein immer beliebter werdendes Produkt. Dabei handelt es sich um eine Honigsorte, die Bienen aus dem Nektar der Blüten des Manukastrauchs produzieren. Diese Art ist endemisch und kommt daher nur in Neuseeland und einigen Teilen Australiens vor. Wissenschaftler erkannten schon früh, dass dieser Honig etwas Besonderes ist, da er viel gesünder ist als gewöhnliche Honigsorten. Es ist vor allem für seine extreme antibakterielle Wirkung bekannt, die es wie ein Antibiotikum wirken lässt. Wie Untersuchungen belegen, können wir mit seiner Hilfe auch Superbakterien erfolgreich bekämpfen

Wer sich über die vielfältigen heilenden Wirkungen von Manuka-Honig informiert und sich für den Kauf entscheidet, wird feststellen, dass es auf dem Markt eine große Auswahl solcher Produkte gibt. Wie erkennt man also die besten davon? Um die richtige Entscheidung zu treffen, ist es eine gute Idee, zunächst herauszufinden, was die Etiketten bedeuten, die Sie auf der Verpackung von Manukahonig finden.

Systeme zur Bewertung einzelner Parameter von Manukahonig

Es gibt verschiedene Systeme zur Kennzeichnung der Qualität von Manukahonig. Darunter sind KFactor, UMF, MGO, BioActive, MGS und NPA. Wir unterscheiden zwischen umfassenden Bewertungssystemen für diese Honigsorte und solchen, die nur einzelne Parameter messen. Die bekanntesten integrierten Systeme sind KFactor, UMF, MGS und BioActive, während MGO und NPA zu denen gehören, die nur einzelne Parameter messen.

Das NPA-Label weist darauf hin, dass eine nicht-peroxidische Aktivität gemessen wurde, was sich auf die zusätzliche antibakterielle Aktivität bezieht, die für Manukahonig charakteristisch ist. Sie wird auf der Grundlage der MGO-Konzentration berechnet und entspricht dem UMF-Äquivalentgehalt von Honig, z. B. 5+, 10+ und 15+.

Das

MGO-Etikett gibt an, wie viel Methylglyoxal im Honig enthalten ist. Es ist ein Bestandteil des Manukahonigs, der maßgeblich für dessen antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung verantwortlich ist. Je mehr Methylglyoxal Manukahonig enthält, desto stärker soll seine Heilwirkung sein. Hier liegen die Werte meist zwischen 83+ und 1450+. Manukahonig mit sehr hohen MGO-Werten wird auch von Ärzten und Tierärzten zur Behandlung schwerwiegender Erkrankungen eingesetzt.

Unterschiede zwischen UMF-, BioActive-, MGS- und KFactor-Standards

Eines der ganzheitlichen Systeme zur Bewertung der Qualität von Honig ist UMF, was für Unique Manuka Factor steht. Letzteres wurde 1998 von der Unique Manuka Factor Honey Association in Neuseeland mit dem Ziel entwickelt, die Integrität des Produkts zu schützen, da es sich um einen strengen Standard handelt, der vier Parameter berücksichtigt. Manuka-Honig unter diesem Label ist frei von Glyphosat und frei von gentechnisch veränderten Organismen.

Der BioActive-Standard misst die Peroxid- und Nichtperoxidaktivität von Manukahonig. MGS ist die Abkürzung für Molan Gold Standard, benannt nach Peter Molan, einem Wissenschaftler, der diese Honigsorte genauer untersucht hat. Im Rahmen dieses Standards werden MGO- und DHA-Werte zwischen 5+ und 30+ gemessen. Der zugewiesene Wert korreliert mit der phenolischen Äquivalentstärke der antibakteriellen Aktivität von Manukahonig. Aber es ist ein System, das nicht oft verwendet wird.

Zusätzlich zu den bereits genannten kennen wir ein weiteres besser erkennbares integriertes System zur Bewertung der Qualität von Manukahonig, und das ist KFactor™. Letzteres wurde vom neuseeländischen Ministerium für Primärindustrie genehmigt, das die Standards für Manukahonig regelt und für Ordnung in diesem Bereich sorgt.

KFactor™ 16 stellt sicher, dass mindestens 75 % der Pollen im Honig Manukapollen sind.
In unserem Angebot haben wir extrem hochwertigen und schwer erhältlichen Einzelblüten-Manuka-Honig: Wedderspoon KFactor™ 16 – roher Manuka-Honig mit 75 % Manuka-Pollen . Wir empfehlen es jedem, der die außergewöhnliche therapeutische Wirkung von Manukahonig nutzen möchte.

KFactor™ 12 stellt sicher, dass mindestens 65 % der Pollen im Honig Manukapollen sind.
In unserem Angebot haben wir auch mehrblütigen Manuka-Honig, der immer noch einen sehr hohen Anteil an Pollen der Manuka-Pflanze enthält – bis zu 65 %: Wedder Löffel KFactor™ 12 – roher Manuka-Honig mit 65 % Manuka-Pollen. Wir empfehlen es besonders für den kulinarischen Gebrauch.

Wedderspoon – Manuka-Honig, der echt, roh und frei von GVO und Pestiziden ist

Wedderspoon Manukahonig erfüllt das KFactor-Bewertungssystem. Wir können daher bestätigen, dass es allen bestehenden Vorschriften in diesem Bereich vollständig entspricht. Es erfüllt die strengen Standards des Ministeriums für Primärindustrie vor und nach der Umsetzung der neuen Verordnung im Jahr 2018. Jedes Glas Wedderspoon-Manukahonig wurde strengen unabhängigen Tests in einem zertifizierten Labor unterzogen, bei denen der Gehalt an Pollen, lebenden Enzymen, Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen

Wedderspoon Manukahonig bietet im Vergleich zur Konkurrenz viele weitere Vorteile. Einer davon ist, dass es roh ist, das heißt, dass es nie auf mehr als 42 Grad Celsius erhitzt wurde und daher alle wohltuenden Wirkstoffe enthält. Darüber hinaus ist es nicht pasteurisiert und von Natur aus glutenfrei. Es ist voll von lebenden Enzymen und Antioxidantien, außerdem ist es frei von Antibiotika, Glyphosat, Pestiziden, Konservierungsmitteln und zugesetztem Zucker und enthält keine gentechnisch veränderten Organismen.

Wedderspoon produziert auch Bio-Manukahonig. Es handelt sich um einen einzigartigen Manuka-Honig auf unserem Markt, da er sowohl roh als auch ökologisch ist und 400+ MGO enthält.

Manukahonig von Wedderspoon ist an seiner Cremigkeit und seinem einzigartigen Geschmack zu erkennen. Es zeichnet sich durch ein Höchstmaß an Reinheit, Sicherheit und Qualität aus, sodass Sie sicher sein können, dass Sie durch den Verzehr das Beste für Ihre Gesundheit tun. Es wird in unberührten Teilen Neuseelands unter der Schirmherrschaft einer 150 Jahre alten Imkereitradition angebaut, die sich einer nachhaltigen Produktion verschrieben hat. Sein Vorteil ist auch die Rückverfolgbarkeit, da Sie für jeden Topf überprüfen können, in welcher Imkerei er hergestellt wird. Darüber hinaus zeichnet es sich durch eine Qualitätsverpackung aus, da es BPA-frei ist und nach Gebrauch recycelt werden kann.

Da Wedderspoon-Manukahonig im Hinblick auf das Wohlergehen von Bienen, Imkern und der Natur hergestellt wird, tun Sie mit dem Kauf nicht nur Ihrer Gesundheit, sondern auch der Natur und den Menschen viel Gutes. Es handelt sich also um einen erstklassigen Manukahonig, der Sie mit Sicherheit beeindrucken wird.

Auszug aus: UMF™ vs. MGO vs. KFactor vs. BioActive vs. MGS vs. NPA? Was bedeuten diese Manuka-Honig-Zahlen?

Der Artikel ist informativ und dient nicht der Diagnose oder Behandlung.

Für zusätzliche Hilfe oder Beratung bei der Auswahl des für Sie am besten geeigneten Produkts stehen wir Ihnen in unserem Geschäft NutriHolis, in Zaloška 167 in Ljubljana, unter info@nutriholis.si oder telefonisch unter 069 69 72 36.