Was ist Manukahonig und warum ist er so gut für Sie?

In Neuseeland hergestellter Manuka-Honig hat viele gesundheitliche Vorteile, darunter antibakterielle Eigenschaften, die bei der Wundenheilung und bei der Behandlung von Infektionen helfen, sagen Experten.¹

Liebhaber gesunder Ernährung haben sich in Manukahonig verliebt, eine Honigsorte, die aus Neuseeland stammt. Es ist nach dem Manuka-Strauch benannt, aus dem Bienen Nektar und Pollen sammeln. Diese Bienen produzieren Manukahonig, erklärt Frances Largeman-Roth, Ernährungswissenschaftlerin und Autorin von Eating in Colour, die kürzlich nach Neuseeland gereist ist, um diesen besonderen Honig zu studieren.

Honig wird im Allgemeinen seit langem wegen seiner antibakteriellen Eigenschaften hoch geschätzt. Aber Manukahonig soll ein noch stärkeres Anti-Infektionsmittel sein. ² und einige Studien zeigen, dass sich die Vorteile dieses Honigs auf die Behandlung von Hautproblemen und Komplikationen durch Diabetes erstrecken.

Wenn Sie herausfinden möchten, warum so viel über Manuka-Honig gesprochen wird, dann lesen Sie die folgenden Forschungsergebnisse, welche gesundheitlichen Vorteile er hat, wie er hergestellt wird und wie man Qualität wählt Manuka-Honig und prüfen Sie, ob es sich wirklich um ein neues Superlebensmittel handelt.

Verwendet Manukahonig

„Alle Honige haben einige antibiotische Eigenschaften“, sagt Largeman-Roth. Warum hat Manukahonig einen so guten Ruf, Wunden zu heilen und Infektionen vorzubeugen? „Honig hat einen sehr geringen Feuchtigkeitsgehalt“, sagt Largeman-Roth. „Wenn man es auf eine Wunde aufträgt, wird die gesamte Flüssigkeit in der Wunde vom Honig absorbiert, da er die Fähigkeit hat, Feuchtigkeit aufzunehmen. Durch die Aufnahme aller Verunreinigungen schützt Honig den Körper vor Infektionen. „Hochwertiger Manukahonig kann bei topischer Anwendung den natürlichen pH-Wert der Haut wiederherstellen und abgestorbenes Gewebe entfernen“, fügt er hinzu.

Robert Graham, ein auf integrative Medizin spezialisierter Arzt und Gründer von Fresh Med NYC, sagt auch, dass Manukahonig für Gesundheitszwecke verwendet werden kann. „Es gibt Hinweise auf die Verwendung von Manukahonig bei akuten Verbrennungen, diabetischen Geschwüren und arteriellen Geschwüren.“ „Besonders bei Wunden verhindert es Infektionen, beschleunigt die Heilung und reduziert nachweislich auch das Risiko, an MRSA zu erkranken.“ Staphylococcus aureus ist ein Bakterium, das viele von uns entweder auf der Haut oder in der Nase tragen. Dieses Bakterium kann Entzündungen auf der Haut, Furunkel oder Furunkel verursachen. Meist heilen solche Entzündungen von selbst ab. Gelangen sie in den Körper, können sie lebensbedrohliche Infektionen auslösen. Patienten, die längere Zeit im Krankenhaus bleiben, infizieren sich häufig damit.

Obwohl die meisten Studien, die die Verwendung von Manukahonig belegen, eher an Tieren als an Menschen durchgeführt wurden, haben Untersuchungen die Sicherheit und Wirksamkeit im Vergleich zu Placebo gezeigt. „Das größte Risiko besteht darin, die Herkunft des Manukahonigs zu überprüfen“, fügt Dr. Graham. „Qualität und Reinheit sind wirklich wichtig, wenn wir über lebensmittelbasierte Therapien sprechen.“

Wer allergisch auf Bienen reagiert, sollte Manukahonig mit Vorsicht verwenden. „Wenn Sie keine Bienenallergie haben, ist die Verwendung von Manukahonig eine Win-Win-Situation mit wenigen Nebenwirkungen“, sagt Dr. Graham.

Wo man Manukahonig kaufen kann

Beim Kauf von Manukahonig sollte man besonders auf die Qualität achten. Wedderspoon Manukahonig ist der einzige, der die sehr strengen neuseeländischen Gesetze erfüllt. Wedderspoon verwendet ein proprietäres Verfahren, um die Integrität des Honigs zu schützen, wodurch der Honig roh und nicht pasteurisiert bleibt, so wie die Natur ihn für den Genuss geschaffen hat. Sie haben ein umfassendes mehrstufiges Authentifizierungssystem namens KFactor™ entwickelt.

KFactor™

Wedderspoon ist bestrebt, Manukahonig von höchster Qualität und Reinheit anzubieten. Um die komplexen Eigenschaften von Manukahonig zu identifizieren und zu messen, hat Wedderspoon den KFactor™ entwickelt, ein umfassendes mehrstufiges Authentifizierungssystem, das nach den Schlüsselfaktoren benannt ist, die diesen besonderen Honig ausmachen.

Das KFactor™-Bewertungssystem ist ein anerkanntes Bewertungssystem für Manuka, wie im offiziellen Schreiben des neuseeländischen Ministeriums für Primärindustrie (MPI) angegeben, das Standards entwickelt und Manukahonig (und alle anderen Lebensmittel- und Agrarlebensmittelaktivitäten) für das Land reguliert. Der Pollengehalt von Manukahonig ist ein zuverlässiger Indikator für Manukahonig und wird anhand dessen Wedderspoon KFactor™ Manukahonig bewertet.

Warum Wedderspoon Manukahonig wählen?

Wedderspoon kann nachweisen, dass tatsächlich das enthalten ist, was auf dem Etikett steht. Mit dem Kauf von Manukahonig von Wedderspoon erhalten Sie ein hochwertiges und zertifiziertes Produkt.

Der gemessene Pollengehalt im Wedderspoon KFactor™ Manukahonig beweist, dass es sich bei Wedderspoon Honig um echten Manukahonig handelt und jede Charge Wedderspoon Manukahonig alle erforderlichen Zertifikate enthält.

Wedderspoon ist die Marke Nr. 1 in den USA und Kanada, weshalb Wedderspoon darauf achtet, seinen Ruf zu schützen.

Hauptvorteile von Wedderspoon Manukahonig gegenüber der Konkurrenz

1. Der gesamte Wedderspoon-Manukahonig hat die gleiche Farbe und Konsistenz wie Bienenstockhonig. Achtung: Der Honig im Bienenstock ist nicht dicht und nicht dunkel gefärbt!

2. Das Erhitzen von Honig zerstört Vitamine, Enzyme, Aminosäuren und Mineralien im Honig, was bedeutet, dass dieser Honig nicht als Rohhonig (ROH) verkauft werden kann. Der meiste Manuka-Honig auf dem Markt ist nicht roh, er ist dick und hat aufgrund des Erhitzens eine dunkle Farbe. Er wird 6 bis 12 Monate lang in einem auf über 50° C beheizten Lagerhaus gelagert. Wedderspoon Manuka-Honig ist der Honig, der direkt aus dem Bienenstock stammt, nicht erhitzt wurde und roh ist. Dies bestätigt die Glaubwürdigkeit der Qualität von Wedderspoon-Manukahonig.

3. Wedderspoon Manukahonig ist roh und wird nie über 42 °C erhitzt, wodurch sichergestellt wird, dass Enzyme, Antioxidantien, Vitamine, Mineralien und andere Wirkstoffe unverändert bleiben und auch während des Verpackungsprozesses erhalten bleiben.

Wie man Manukahonig isst

Manuka-Honig und normaler Honig haben ungefähr den gleichen Zuckergehalt, obwohl einige Berichte darauf hinweisen, dass Manuka-Honig möglicherweise einen etwas niedrigeren glykämischen Index hat. Aber im Allgemeinen kann Manukahonig genauso verwendet werden wie normaler Honig: als Zugabe zu süßem Tee, als Brotaufstrich, als Überträufelung von Desserts und so weiter.

Der Unterschied zwischen normalem Honig und Manukahonig liegt in der Textur. Im Gegensatz zu herkömmlichem Honig im Ladenregal ist Manukahonig bei Raumtemperatur nicht so flüssig. „Stattdessen handelt es sich um eine streichfähige, dicke Konsistenz aus sehr feinen, stabilen Kristallen“, sagt Largeman-Roth.