Wissenschaftliche Untersuchungen bestätigen: Manuka-Honig hat außergewöhnliche Wirkungen

Manuka-Honig ist ein hochgeschätztes Nahrungsmittel, das Bienen aus dem Nektar der Blüten des Manuka-Strauchs (Leptospermum scoparium) herstellen. Sie gedeiht in Neuseeland und im südöstlichen Teil Australiens. Es hat einen einzigartigen erdigen Geschmack, der ein wenig an Karamell erinnert. Es kann sehr unterschiedliche Farbtöne haben; von dunklem Creme bis tiefem Bernstein. Wir verwenden es zum Süßen von Speisen, zu therapeutischen Zwecken oder als Zusatz zu kosmetischen Präparaten.

Die vielen außergewöhnlichen Wirkungen von Manuka-Honig werden zunehmend anerkannt, weshalb die Nachfrage weltweit schnell wächst. Es gibt auch immer mehr wissenschaftliche Untersuchungen, die seine positiven Eigenschaften bestätigen.

Es verfügt über antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften

Manukahonig ist eine gute Quelle für Phenole und einzigartige chemische Verbindungen mit bemerkenswerten gesundheitlichen Auswirkungen. Seine Qualität und sein Marktwert hängen vom Gehalt an Methylglyoxal, Dihydroxyaceton (DHA), Leptosperin und Hydroxymethylfurfural ab. Es ist eine gute Quelle für phenolische Verbindungen; einschließlich Phenolsäuren und Flavonoide.

Es verfügt über eine antioxidative, entzündungshemmende und antimikrobielle Wirkung und fördert zudem die Wundheilung. Es kann als antibakterielles bioaktives Mittel oder als Zusatz zu Wundauflagen verwendet werden.

Manukahonig enthält 17–20 Prozent Feuchtigkeit, bezogen auf sein Gesamtgewicht. Der größte Teil seines Trockengewichts besteht aus Kohlenhydraten, nämlich Monosacchariden, Disacchariden und Oligosacchariden. Diese Honigsorte ist eine ausgezeichnete Quelle für Methylglyoxal, eine antimikrobielle Substanz, die auch als natürliches Konservierungsmittel für Kosmetikprodukte verwendet werden kann.

Es enthält auch Proteine. Einige stammen von Bienen, wie zum Beispiel Gelée Royale-Proteine, während andere aus Nektar gewonnen werden. Es enthält außerdem geringere Konzentrationen bestimmter Mineralien (Kalium, Kalzium, Magnesium und Natrium) und Vitamine (B1, B2, Vitamin C, Pantothensäure und Pyridoxin).

 

Einige Marken von Manukahonig können auch Rückstände von Herbiziden wie Glyphosat enthalten, was sehr problematisch sein kann. Diese können nämlich schädliche Prozesse in Zellen verursachen, einschließlich Stoffwechselveränderungen und oxidativem Stress bei Menschen, die ¹ konsumieren. Daher ist es sinnvoll, sich zu erkundigen, ob beim Anbau der Pflanzen oder bei der Verarbeitung des Manukahonigs bestimmte Schadstoffe eingesetzt wurden. Wedderspoon Manukahonig ist einer von denen, die ohne Glyphosat oder andere schädliche Verunreinigungen zertifiziert sind.

Mit Manukahonig gegen mehr als 60 Bakterienarten

Eine der am besten untersuchten biologischen Eigenschaften von Manukahonig ist seine antimikrobielle Aktivität². Wissenschaftler führen dies auf den niedrigen pH-Wert, den hohen Zuckergehalt, den Methylglyoxalgehalt und andere sekundäre Pflanzenstoffe zurück. Es wurde festgestellt, dass durch das Vorhandensein von Manukahonig in Bakterien Zellmembranen depolarisiert, die Protein- und Nukleinsäuresynthese gehemmt und Stoffwechselwege gestört werden.

Es wurde untersucht, dass Manukahonig mehr als 60 Arten von Bakterien erfolgreich bekämpfen kann³, aber verschiedene Arten von Manukahonig haben je nach geografischer Herkunft und Klima unterschiedliche Erfolgsraten Bedingungen und andere Faktoren.

Mit Manukahonig können wir eine schnellere und effektivere Wundheilung erreichen, da er eine physische Barriere zur Verhinderung bakterieller Infektionen schafft. Es ist in der Lage, gereizte Haut zu beruhigen und der darin enthaltene Zucker sowie einige andere Inhaltsstoffe verhindern die weitere Vermehrung von Bakterien.

Aufgrund des Gehalts an Ionen, Kalzium und Magnesium ist Manukahonig auch für seine antioxidative Aktivität⁵ bekannt und hat außerdem eine entzündungshemmende Wirkung. Es wird auch mit einem präbiotischen Potenzial zur Linderung von Darmentzündungen in Verbindung gebracht und ist in der Lage, die Symptome einiger Augenkrankheiten zu lindern. Untersuchungen zeigen, dass es zur Linderung des Syndroms des trockenen Auges eingesetzt werden kann.

Manuka-Honig hat darüber hinaus noch viele weitere gesundheitsfördernde Wirkungen, denen Wissenschaftler in den letzten Jahren immer mehr Aufmerksamkeit schenken. Es ist ein Honig, der aufgrund seiner Herkunft, seiner Nährstoffe, seiner gesundheitlichen Vorteile sowie seines einzigartigen Geschmacks und seiner Textur etwas Besonderes ist. Aus all diesen Gründen hat Manukahonig im Vergleich zu anderen Honigsorten einen entsprechend höheren Preis.

Manuka-Honig kann als Functional Food verwendet werden. Es kann zum Süßen von Joghurts, Desserts und anderen Gerichten verwendet werden. Für den kulinarischen Gebrauch empfehlen wir Wedderspoon KFactor™ 12 – roher Manukahonig mit 65 % Manukapollen .

Die antimikrobielle Wirkung von Manukahonig ist dafür verantwortlich, bei leichten Hautirritationen und bei der Bekämpfung von Akne zu helfen. Durch den Gehalt an Vitamin C und E, Mineralien wie Kalium und Zink sowie antioxidativen Flavonoiden sorgt es für ein schönes Erscheinungsbild der Haut und hemmt die Zeichen der Hautalterung.

Wedderspoon – Roher und echter Manukahonig ohne schädliche Zusatzstoffe

Die Marke Wedderspoon sticht im reichhaltigen Angebot an Manukahonig besonders hervor, da es sich um Rohhonig handelt, das heißt, dass er keinen aggressiven Verarbeitungsprozessen unterzogen wurde und dadurch alle seine wohltuenden Wirkstoffe erhalten bleiben. Darüber hinaus ist es zertifiziert frei von gentechnisch veränderten Organismen.

Manukahonig hat einen hohen Anteil an Methylglyoxal, ist voller lebender Enzyme und Antioxidantien und enthält außerdem natürlich vorkommenden Bienenpollen und Propolis.

Für alle, die die außergewöhnlichen therapeutischen Wirkungen von Manukahonig nutzen möchten, empfehlen wir die Wahl eines der folgenden Produkte:

Wenn Sie die therapeutische Wirkung nutzen möchten und Ihnen gleichzeitig die biologische Produktion wichtig ist, umfasst unser Angebot auch Bio-Manukahonig. Es handelt sich um einen einzigartigen Manukahonig auf unserem Markt, da er roh und biologisch ist und über 400 MGO enthält.

Im Manukahonig von Wedderspoon finden Sie keine Spuren von Antibiotika, Glyphosat, Pestiziden, Konservierungsmitteln, künstlichen Inhaltsstoffen und zugesetztem Zucker.  Es zeichnet sich durch einen einzigartigen aromatischen Geschmack aus. Es zeichnet sich durch ein höchstes Maß an Sauberkeit, Sicherheit und Qualität aus.

Er ist in einer BPA-freien Verpackung verpackt, die nach Gebrauch recycelt werden kann, sodass Sie mit dem Kauf dieses Honigs auch etwas Gutes für die Umwelt tun können. Die Verarbeitung erfolgt ausschließlich in einem schonenden Rohmischungsverfahren in Neuseelands neuester Honigproduktionsanlage.

Es handelt sich um eine Honigmarke, die alle anspruchsvollen Tests des neuseeländischen Ministeriums für Primärindustrie erfolgreich bestanden hat und jedes Glas wurde unabhängig in einem zertifizierten Labor getestet. Auf der Verpackung finden Sie auch den Fernmark-Stempel, der seine Echtheit bestätigt und beweist, dass er den globalen MPI-Manuka-Honig-Standards entspricht. Es ist auch Manukahonig, der in Kanada und den USA am meisten geschätzt und gesucht wird.

 

Der Artikel ist informativ und nicht für die Diagnose oder Behandlung gedacht.

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